Tagliolini au boeuf ardennais sauce béchamel au Comté doux
Facilité : 5
Rapidité : 5
Ingrédients
Pour 1 personnes:
- 50 g de tagliolini
- 30 g de filet pur de boeuf ardennais
- 1 verre de béchamel
- 20 g de Comté râpé
Préparation
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Préparation
- Réaliser une béchamel et incorporer le Comté finement râpé pour en faciliter la fonte.
- Faire sauter dans une poêle le boeuf coupé en fines tranches.
- Cuire les tagliolini al dente.
- Mettre les morceaux de filet dans une casserole, les couvrir avec la sauce.
- Monter doucement la température, ajouter les zestes et incorporer les pâtes, sans jamais cesser de mélanger !
- Transférer le tout dans une mini-cocotte.
- En option, la mini-cocotte peut passer sous la salamandre pour être gratinée.