Les oeufs brouillés au Comté râpé
Facilité : 5
Rapidité : 5
Ingrédients
Pour 1 personnes:
Un classique parmi les classiques des déjeuners dînatoires comme disent les québécois, les oeufs brouillés, compagnons indissociables des grandspetits- déjeuners selon la formule empesée de l’académie française. Ajoutons-y du Comté, c’est meilleur !
Préparation
-
Préparation :
- Cassez dans un cul de poule les oeufs.
- Ajoutez sel, poivre et une noix de beurre frais.
- Faites chauffer le récipient au bain marie tout en remuant délicatement les oeufs au moyen d’une spatule.
- Dès que blancs et jaunes commencent à cuire, incorporez le Comté râpé tout en remuant.
- Quelques fines lamelles de saumon fumé peuvent également agrémenter les oeufs brouillés au Comté. C’est à mi-parcours qu’il faut l’ajouter.